07.11.2019, 18:02

La Chaux-de-Fonds: un restaurant fermé est proposé par le Gault&Millau

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La famille Jacoulot a fermé la Table du Reymond pour raisons financières. Archives David Marchon

Gastronomie La Table du Reymond a mis la clé sous la porte en février dernier. Pourtant, le guide Gault&Millau le propose dans son édition 2020. Comment la fermeture a-t-elle pu passer inaperçue?

Si vous achetez l’édition 2020 du Gault&Millau, ne suivez pas à la lettre toutes les recommandations du guide suisse. Une coquille s’est glissée dans son édition romande, sortie le 7 octobre: la Table du Reymond, notée à 13 points, a fermé ses portes… en février.

Comment le guide en est-il venu à proposer le restaurant chaux-de-fonnier? «Le test a été fait en février, juste avant la fermeture», confie Knut Schwander, rédacteur en chef. Il se dit néanmoins...